Dietary Supplements with Antioxidant Activity : Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits
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Dietary Supplements with Antioxidant Activity : Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits  Hardcover,  言語:ENG

Alasalvar, Cesarettin (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)

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  • Royal Society of Chemistry(2023/06発売)
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
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Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods  Hardcover,  言語:ENG

Ho, Chi-Tang (EDT)/ Mussinan, Cynthia (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥43,434(本体¥39,486)
  • Royal Society of Chemistry(2013/03発売)
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Recent Advances in Food and Flavor Chemistry : Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods (Special Publications)
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Recent Advances in Food and Flavor Chemistry : Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods (Special Publications)  Hardcover,  言語:ENG

Ho, Chi-Tang (EDT)/ Mussinan, Cynthia (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥32,576(本体¥29,615)
  • Royal Society of Chemistry(2010/04発売)
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Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century (Special Publications)
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Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century (Special Publications)  Hardcover,  言語:ENG

Mussinan, Cynthia (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)/ Tratras Contis, Ellene (EDT)

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  • Royal Society of Chemistry(2005/06発売)
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